首页 关于爱博体育官方 产品与效劳 爱博体育登陆 新闻资讯 爱博体育竞猜平台中心 人力资源 联系我们

疫情下的赢家!人造肉营收翻倍抢进中国市场

发布时间:2021-10-07 22:53发布人:

Impossible Food接连与多家餐饮业者合作,在疫情期间努力扩大了市场占比。   图:Impossible Foods官方粉丝团 人造肉巨头业者Beyond Meat公布的第1季财报中,营收达到9,710万美元,Beyond Meat的零售额增长233%。Impossible Foods也在2020年6月宣布旗下产品无肉香肠将供应全美餐厅,在疫情期间反而扩大了市场占比。且各人造肉品牌也陆续宣布扩大中国市场的营运。

当全世界都笼罩在新冠肺炎疫情阴霾下,全球经济疲弱不振,人造肉产业的业绩却不断攀升!根据尼尔森(Nielsen)的报告指出,在截至2020年5月2日的9周中,美国的人造肉销售增长了264%。

此外,人造肉巨头业者Beyond Meat公布的第1季财报中,营收达到9,710万美元,优于华尔街预期的8,820万美元,净收入比去年同期增长141%,且人造肉业者Beyond Meat、Impossible Foods也同时积极扩大市场,并抢进中国。

Impossible Foods在疫情期间反而扩大市场占比。图:Impossible Foods官方粉丝团

美国肉类加工厂爆发疫情,使供应短缺、肉价飙升

疫情蔓延,人们待在家的时间变长,于是大部分民众选择在家开伙。而在此同时,美国的肉类加工厂却发生群聚感染,例如,美国肉类加工大厂Tyson爆发大规模群聚感染,在疫情期间已经接连关闭了两间工厂,其他肉类加工厂包括WH Group's、Smithfield Foods和JBS USA等也都接连停工,除了供应短缺,也有不少消费者对于肉制食品的不信任感增加。不过,这也反而使人造肉厂商受惠!

美国肉品大厂Tyson在疫情期间关闭了美国境内的肉类加工厂,对市场造成不小的冲击。图:Tyson Facebook官方官方粉丝团

肉类市场供不应求 人造肉因而受惠

过去人造肉销售的弱势在于价格较为昂贵,约一般肉品的2~3倍,但在疫情导致肉价提升,两者的价差因而缩小,加上美国消费者因为肉厂染疫而对于肉品不信任度提升,使得消费者更容易接受人造肉。

因此,Beyond Meat、Impossible Foods趁肉类市场供不应求的时候,扩大生产量,试图在疫情中抢占肉类市场的份额。原先美国连锁超市Kroger 2020年5月实施了每人限购两袋猪肉制品的限制,为解决缺肉问题,Kroger与Impossible Foods合作,把Kroger超市的1700个肉箱改为贩售人造肉汉堡包。Beyond Meat执行长Ethan Brown也表示,从2020年3月新冠肺炎疫情发生至3月22日期间,Beyond Meat的零售额增长233%!

人造肉品牌拓展零售与餐馆占比 进攻中国市场

在Tyson肉厂爆发群聚感染后,中国海关总署于2020年6月宣布禁止进口Tyson食品,同时间Beyond Meat反而大举进攻中国市场。Beyond Meat在4月与星巴克合作进入中国, 7月时更宣布进入中国上海的盒马鲜生(Freshippo)超市销售素汉堡肉。Impossible Foods也在6月宣布旗下产品无肉香肠将供应全美餐厅,在疫情期间反而扩大了市场占比。

Ethan Brown表示,在疫情结束后对人造肉的前景依然看好,以美国市场为例,大约有65万家餐厅,Beyond Meat在其中占了近10%的市场份额,在零售和家庭食品服务中,都有很大的增长空间。而在国际市场上,更有相当广大的前景,进入中国市场就是他们向前的一大步。

Beyond Meat对疫情后的前景依然看好,除了推出夏季优惠“超值包”外,仍积极拓展中国市场。图:Beyond Meat官方官方粉丝团

Nestle也预计在中国天津设厂,锁定中国的人造肉市场商机。Tyson、Smithfield、Cargill、Sysco等传统食品大厂,也相继推出人造肉产品。

2019年11月Beyond Meat的股价相比同年5月2日刚上市时的强劲,当时反而每况愈下,让人们开始怀疑人造肉未来是否真的有市场,原以为2020年对人造肉来说本该是艰难的一年,但在疫情影响下,肉制品工厂相继停工,引发人们的对肉类的不信任,让人造肉反而逆势突围,后续发展值得期待。